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Wurstspezialitäten

  • Cervelat klein 1 Paar

    CHF4.00

    Ein genussvolles Erlebnis erleben Sie mit unserem kleinen Cervelat.

    160 g / Paar
    Art.-Nr.: 10341-3
    Deklaration
    M
    Deklaration
    • Sachbezeichnung
      Fleischerzeugnis zum Kalt- und Warmessen
    • Rohstoff
      Schweiz
    • Zutaten
      Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Schwarte, Wasser, Magermilch, Nitritsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E250), Glukosesirup, Gewürze, Kochsalz jodiert, Geschmacksverstärker E621, Würze, Zwiebeln
    • Aufbewahrung
      Gekühlt bei maximal 5° Celsius
    • Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
      Energie:943kJ / 228kcal
      Fett: 18 g (gesättigt 7 g)
      Kohlenhydrat: 1.2 g (Zucker 1.2 g)
      Eiweiss: 14 g
      Salz: 1.9 g
    • Produzent
      Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG, Sägehüslistrasse 13, 9050Appenzell

    Anzahl Einheiten

  • Brauwurst

    CHF8.70
    350 g / Stück
    Art.-Nr.: 10341-1
    Deklaration
    M
    Deklaration
    • Sachbezeichnung
      Fleischerzeugnis
    • Rohstoff
      Schweiz
    • Zutaten
      Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Nitritsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E250), Schwarzbier, Knoblauch, Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel E301
    • Aufbewahrung
      Ungekühlt haltbar bei max. 20°C
    • Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
      Energie: 1700 kJ / 410 kcal
      Fett: 32 g (gesättigt 9 g)
      Kohlenhydrat: 1.5 g (Zucker 1 g)
      Eiweiss: 29 g
      Salz: 4.6  g
    • Produzent
      Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG, Sägehüslistrasse 13, 9050Appenzell

    Anzahl Einheiten

  • Schmid Olma-Kalbsbratwurst

    CHF9.00
    Die unverkennbare Schmid Olma Kalbsbratwurst!
    320 g / Paar
    Art.-Nr.: 10162
    Deklaration
    M
    Deklaration
    • Sachbezeichnung
      Fleischerzeugnis zum Warmessen
    • Rohstoffherkunft
      Schweiz
    • Zutaten:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Kalbfleisch, Magermilch, Speck, Kochsalz jodiert, Milcheiweiss, Kochsalz, Geschmacksverstärker E621, Maltodextrin, Gewürze, Hefeextrakt, Gewürzextrakt, Stabilisator E450/E452, Zwiebelpaste
    • Aufbewahrung
      Gekühlt bei maximal 5° Celsius
    • Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
      Energie: 943 kJ / 228 kcal
      Fett: 18 g (gesättigt 7.0 g)
      Kohlenhydrate: 1.2 g (Zucker 1.2 g)
      Eiweiss: 14 g
      Salz: 1.9 g
    • Produzent
      Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG, Sägehüslistrasse 13, 9050 Appenzell

    Anzahl Einheiten

  • Appenzeller Siedwurst

    CHF7.20

    Unsere legendäre Appenzeller Siedwurst zählt zu den Höhepunkten der traditionellen, einheimischen Küche. Die ausgewählte Gewürzmischung nach einem geheimen Rezept und das dezente Kümmelaroma verleiht ihr den besonderen Geschmack. Zubereitung: 15 Minuten im 70 Grad warmen Wasser ziehen lassen.

    270 g / Paar
    Art.-Nr.: 10207
    Deklaration
    M
    Deklaration
    • Bezeichnung
      Fleischerzeugnis zum Warmessen
    • Rohstoffherkunft
      Schweiz
    • Zutaten
      Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch), Speck, Schwarte, Kochsalz, Gewürze, Zucker (Glucose), Wasser, Geschmackverstärker E621, Säureregulator E330, Stabilisatoren E450/E452
    • Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch), Speck, Schwarte, Kochsalz, Gewürze, Zucker (Glucose), Wasser, Geschmackverstärker E621, Säureregulator E330, Stabilisatoren E450/E452
    • Aufbewahrung
      Gekühlt bei maximal 5° Celsius
    • Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
      Energie:1022 kJ / 247 kcal
      Fett: 22 g (gesättigt 8 g)
      Kohlenhydrat: 1 g (Zucker 0.5 g)
      Eiweiss: 11 g
      Salz: 1.9 g
    • Produzent
      Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG, Sägehüslistrasse 13, 9050 Appenzell

    Anzahl Einheiten

  • Appenzeller Kümmelwurst

    CHF6.10

    Die kräftige eher grobkörnige Wurstdelikatesse wird nach traditioneller Rezeptur hergestellt und die ganzen Kümmel sowie ein spezielles Sägemehl-Rauchverfahren geben ihr das prägnante Aroma. Ein Genuss für alle, die das Spezielle lieben.

    230 g / Paar
    Art.-Nr.: 10631
    Deklaration
    M
    Deklaration
    • Bezeichnung
      Fleischerzeugnis zum Warmessen
    • Rohstoffherkunft
      Schweiz
    • Zutaten
      Fleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch), Speck, Schwarte, Gewürze, Zucker (Glucose), Wasser, Milcheiweiss, Kümmel, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Antioxidationsmittel E301, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E250), Säuerungsmittel E575/E330, Stabilisator E450/E451/E452
    • Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
      Energie: 950 kJ / 229 kcal
      Fett: 18 g (gesättigt 7 g)
      Kohlenhydrat: 0.1 g (Zucker 0.9 g)
      Eiweiss: 16 g
      Salz: 1.7 g
    • Produzent
      Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG, Sägehüslistrasse 13, 9050 Appenzell

    Anzahl Einheiten

  • Schweinswürstli

    CHF4.20

    Würzig im Geschmack, gröberes Brät – ein Hochgenuss!

    130 g / Paar
    Art.-Nr.: 10641
    Deklaration
    M
    Deklaration
    • Sachbezeichnung
      Fleischerzeugnis pasteurisiert
    • Rohstoffherkunft
      Schweiz
    • Zutaten
      Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Wasser, Schwarte, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E 250), Gewürze (Sellerie, Gluten), Magermilchpulver, Geschmacksverstärker E 621, Stabilisator E 451, Säurungsmittel E575, E 330, Antioxidationsmittel E 301
    • Aufbewahrung
      Gekühlt bei maximal 5° Celsius
    • Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
      Energie: 977 kJ / 236 kcal
      Fett: 21 g (gesättigt 8 g)
      Kohlenhydrate: 1 g (Zucker)
      Eiweiss: 12 g
      Salz: 2 g
    • Produzent
      Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG, Sägehüslistrasse 13, 9050 Appenzell

    Anzahl Einheiten

  • Bratwurst

    CHF7.20
    Ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte.
    270 g / Paar
    Art.-Nr.: 10107
    Deklaration
    M
    Deklaration
    • Sachbezeichnung
      Fleischerzeugnis zum Warmessen
    • Rohstoffherkunft
      Schweiz
    • Zutaten
      Fleisch (Kalbfleisch, Schweinefleisch), Speck, Schwarte, Kochsalz, Gewürze, Zucker (Glucose), Wasser, Milcheiweiss (Restlactose <0.1%), Geschmacksverstärker E621, Stabilisatoren E450/E452
    • Aufbewahrung
      Gekühlt bei maximal 5° Celsius
    • Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
      Energie: 950 kJ / 229 kcal
      Fett: 18 g (gesättigt 7.1 g)
      Kohlenhydrate: 1 g (Zucker 0.9 g)
      Eiweiss: 16 g
      Salz: 1.7 g
    • Produzent
      Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG, Sägehüslistrasse 13, 9050 Appenzell

    Anzahl Einheiten

  • Weisswurst

    CHF7.20

    Bayerische Spezialtiät aber „handmade“ in Appenzell

    70 g / Wurst (2 Paar 280 g)
    Art.-Nr.: 10661
    Deklaration
    M
    Deklaration
    • Sachbezeichnung
      Fleischerzeugnis pasteurisiert
    • Rohstoffherkunft
      Schweiz
    • Zutaten
      Schweinefleisch, Kalbfleisch, Speck, Wasser, Kochsalz, Magermilchpulver, Gewürze, Kräuter, Geschmacksverstärker E 621, Sabilisator E 450, E 452
    • Aufbewahrung
      Gekühlt bei maximal 5° Celsius
    • Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
      Energie: 977 kJ / 236 kcal
      Fett: 21 g (gesättigt 8 g)
      Kohlenhydrate: 1 g (Zucker)
      Eiweiss: 12 g
      Salz: 2 g
    • Produzent
      Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG, Sägehüslistrasse 13, 9050 Appenzell

    Anzahl Einheiten

  • Cervelat

    CHF7.20

    Der Breitenmoser Cervelat mit unvergleichlichem Geschmack.

    320 g / Paar
    Art.-Nr.: 10307
    Deklaration
    M
    Deklaration
    • Sachbezeichnung
      Fleischerzeugnis zum Kalt- und Warmessen
    • Rohstoffherkunft
      Schweiz
    • Zutaten
      Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch), Speck, Schwarte, Gewürze, Zucker (Glucose), Milcheiweiss (Lactose), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E250), Antioxidationsmittel E301/E330, Geschmackverstärker E621, Stabilisator (E451/E575)
    • Aufbewahrung
      Gekühlt bei maximal 5° Celsius
    • Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
      Energie: 950 kJ / 229 kcal
      Fett: 19 g (gesättigt 7.1 g)
      Kohlenhydrate: 1 g (Zucker 0.9 g)
      Eiweiss: 14 g
      Salz: 1.7 g
    • Produzent
      Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG, Sägehüslistrasse 13, 9050 Appenzell

    Anzahl Einheiten

  • Älplerwienerli

    CHF2.90

    Eine Liebesbeziehung zwischen Schweizer Fleisch & Appenzeller Käse. Für alle Fleisch- und Käseliebhaber.

    100 g / Paar
    Art.-Nr.: 10666
    Deklaration
    M
    Deklaration
    • Sachbezeichnung
      Fleischerzeugnis pasteurisiert
    • Rohstoffherkunft
      Schweiz
    • Zutaten
      Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Appenzeller Käse, Schwarte, Wasser, Nitritsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E 250), Milcheiweiss, Glukosesirup, Gewürze, Kochsalz jodiert, Geschmacksverstärker E 621, Würze, Zwiebeln, Dextrose, Antioxidationsmittel E 301
    • Aufbewahrung
      Gekühlt bei maximal 5° Celsius
    • Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
      Energie: 995 kJ / 240 kcal
      Fett: 20 g (gesättigt 8 g)
      Kohlenhydrate: 2 g (Zucker)
      Eiweiss: 12.8 g
      Salz: 2 g
    • Produzent
      Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG, Sägehüslistrasse 13, 9050 Appenzell

    Anzahl Einheiten

  • Wienerli

    CHF7.20

    Unsere Wienerli – unbedingt probieren.

    260g / Packung
    Art.-Nr.: 10407
    Deklaration
    M
    Deklaration
    • Sachbezeichnung
      Fleischerzeugnis zum Warmessen
    • Rohstoffherkunft
      Schweiz
    • Zutaten
      Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch), Speck, Schwarte, Gewürze, Zucker (Glucose), Milcheiweiss (Lactose), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E250), Antioxidationsmittel E301/E330, Geschmackverstärker E621, Stabilisator (E451/E575)
    • Aufbewahrung
      Gekühlt bei maximal 5° Celsius
    • Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
      Energie: 950 kJ / 229 kcal
      Fett: 19 g (gesättigt 7.1 g)
      Kohlenhydrate: 1 g (Zucker 0.9 g)
      Eiweiss: 14 g
      Salz: 1.7 g
    • Produzent
      Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG, Sägehüslistrasse 13, 9050 Appenzell

    Anzahl Einheiten

  • Appenzeller Landsgemeindeschüblig

    CHF5.10

    Kräftig im Aroma und speziell im Geschmack. So präsentiert sich unser Schüblig. Ein kulinarisches Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte.

    200 g / Stück
    Art.-Nr.: 10572
    Deklaration
    M
    Deklaration
    • Sachbezeichnung
      Fleischerzeugnis zum Warmessen und zum Grillieren geeignet
    • Rohstoffherkunft
      Schweiz
    • Zutaten
      Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch), Speck, Gewürze, Wasser, Milcheiweiss (Lactose), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E250), Antioxidationsmittel E301, Geschmackverstärker E621, Stabilisator E451, Säuerungsmittel E575/E330
    • Aufbewahrung
      Gekühlt
    • Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
      Energie: 950 kJ / 229 kcal
      Fett: 18 g (gesättigt 7 g)
      Kohlenhydrate: 1 g (Zucker 0.9 g)
      Eiweiss: 16 g
      Salz: 1.7 g
    • Produzent
      Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG, Sägehüslistrasse 13, 9050 Appenzell

    Anzahl Einheiten