Cervelat

Sachbezeichnung: Fleischerzeugnis zum Kalt- und Warmessen

Rohstoffherkunft: Schweiz

Aufbewahrung: Gekühlt bei maximal 5° Celsius

Produzent:
Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG, Sägehüslistrasse 13, 9050 Appenzell

Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch),
Speck, Schwarte,
Gewürze, Zucker (Glucose),
Milcheiweiss (Lactose),
Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsmittel E250),
Antioxidationsmittel E301/E330,
Geschmackverstärker E621, Stabilisator (E451/E575)

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
Energie: 950 kJ / 229 kcal
Fett: 19 g (gesättigt 7.1 g)
Kohlenhydrate: 1 g (Zucker 0.9 g)
Eiweiss: 14 g
Salz: 1.7 g