Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern Teil unserer unternehmerischen Verantwortung. Als Appenzeller Traditionsunternehmen denken wir langfristig – ökologisch, sozial und wirtschaftlich. Wir übernehmen Verantwortung gegenüber unserer Region, unseren Mitarbeitenden, unseren Partnern sowie gegenüber Natur und Ressourcen.
Unser Anspruch ist es, Qualität mit nachhaltigem Handeln zu verbinden. Dabei setzen wir auf konkrete Massnahmen, transparente Prozesse und eine kontinuierliche Weiterentwicklung.
Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern Teil unserer unternehmerischen Verantwortung. Als Appenzeller Traditionsunternehmen denken wir langfristig – ökologisch, sozial und wirtschaftlich. Wir übernehmen Verantwortung gegenüber unserer Region, unseren Mitarbeitenden, unseren Partnern sowie gegenüber Natur und Ressourcen.
Unser Anspruch ist es, Qualität mit nachhaltigem Handeln zu verbinden. Dabei setzen wir auf konkrete Massnahmen, transparente Prozesse und eine kontinuierliche Weiterentwicklung.
Wir setzen konsequent auf Energieeffizienz und erneuerbare Ressourcen. Seit 2023 decken wir einen Teil unseres Energiebedarfs mit einer eigenen Photovoltaikanlage. Unsere Produktionsanlagen werden vollständig mit erneuerbarem Strom aus Schweizer Wasserkraft betrieben. Ein Wärmerückgewinnungssystem nutzt Abwärme zur Beheizung unserer Büroräumlichkeiten.
Auch bei der Herkunft unserer Rohstoffe handeln wir verantwortungsvoll. Poulet- und Schweinefleisch stammen aus der Ostschweiz, Kalbfleisch ausschliesslich aus der Schweiz, Rindfleisch überwiegend aus Schweizer Produktion. Durch bewusste Verarbeitung vermeiden wir Lebensmittelverschwendung. Organische Abfälle werden vollständig verwertet, beispielsweise zur Energiegewinnung in Form von Biogas.
Mehrweggebinde reduzieren Verpackungsmaterial, automatische Dosiersysteme minimieren Reinigungsmittel und eine konsequente Abfalltrennung führt Wertstoffe in den Kreislauf zurück.
Nachhaltigkeit beginnt für uns bei der Herkunft und endet nicht bei der Produktion.
Wir setzen konsequent auf Energieeffizienz und erneuerbare Ressourcen. Seit 2023 decken wir einen Teil unseres Energiebedarfs mit einer eigenen Photovoltaikanlage. Unsere Produktionsanlagen werden vollständig mit erneuerbarem Strom aus Schweizer Wasserkraft betrieben. Ein Wärmerückgewinnungssystem nutzt Abwärme zur Beheizung unserer Büroräumlichkeiten.
Auch bei der Herkunft unserer Rohstoffe handeln wir verantwortungsvoll. Poulet- und Schweinefleisch stammen aus der Ostschweiz, Kalbfleisch ausschliesslich aus der Schweiz, Rindfleisch überwiegend aus Schweizer Produktion. Durch bewusste Verarbeitung vermeiden wir Lebensmittelverschwendung. Organische Abfälle werden vollständig verwertet, beispielsweise zur Energiegewinnung in Form von Biogas.
Mehrweggebinde reduzieren Verpackungsmaterial, automatische Dosiersysteme minimieren Reinigungsmittel und eine konsequente Abfalltrennung führt Wertstoffe in den Kreislauf zurück.
Nachhaltigkeit beginnt für uns bei der Herkunft und endet nicht bei der Produktion.
Unsere Mitarbeitenden sind das Fundament unseres Erfolgs. Wir fördern ihre Gesundheit, Weiterbildung und persönliche Entwicklung durch gezielte Massnahmen. Dazu gehören unter anderem eine 4½-Tage-Arbeitswoche, überdurchschnittliche Ferienregelungen sowie finanzielle Beteiligungen an Aus- und Weiterbildungen.
Die Ausbildung junger Fachkräfte hat bei uns einen hohen Stellenwert. Wir bieten Lehrstellen in verschiedenen Berufsgattungen, unterstützen Lernende finanziell und ermöglichen praxisnahe Einblicke in unseren Betrieb.
Auch wirtschaftlich denken wir langfristig. Faire Partnerschaften mit Lieferanten, nachhaltiges Wachstum statt kurzfristiger Gewinne sowie Investitionen in moderne, ressourcenschonende Technologien sichern unsere Zukunftsfähigkeit.
Wir verstehen Nachhaltigkeit nicht als Marketinginstrument, sondern als Teil unserer Identität. Unser Ziel ist es, heute verantwortungsvoll zu handeln – für die Menschen, die Tiere und die Natur von morgen.
Unsere Mitarbeitenden sind das Fundament unseres Erfolgs. Wir fördern ihre Gesundheit, Weiterbildung und persönliche Entwicklung durch gezielte Massnahmen. Dazu gehören unter anderem eine 4½-Tage-Arbeitswoche, überdurchschnittliche Ferienregelungen sowie finanzielle Beteiligungen an Aus- und Weiterbildungen.
Die Ausbildung junger Fachkräfte hat bei uns einen hohen Stellenwert. Wir bieten Lehrstellen in verschiedenen Berufsgattungen, unterstützen Lernende finanziell und ermöglichen praxisnahe Einblicke in unseren Betrieb.
Auch wirtschaftlich denken wir langfristig. Faire Partnerschaften mit Lieferanten, nachhaltiges Wachstum statt kurzfristiger Gewinne sowie Investitionen in moderne, ressourcenschonende Technologien sichern unsere Zukunftsfähigkeit.
Wir verstehen Nachhaltigkeit nicht als Marketinginstrument, sondern als Teil unserer Identität. Unser Ziel ist es, heute verantwortungsvoll zu handeln – für die Menschen, die Tiere und die Natur von morgen.
