Ce qui a été créé en Appenzellerland depuis 1896 ne peut pas être copié, mais seulement apprécié. Découvrez ici le goût des véritables spécialités appenzelloises préparées selon des recettes traditionnelles. Vous pourrez vous attendre à des spécialités de viande appenzelloises artisanales à base de viande 100% suisse (dont plusieurs bénéficient de la protection d'origine officielle IGP). Chaque produit est créé dans notre propre usine de production à Appenzell-Steinegg, soutenu par cinq générations de passion familiale pour le métier de boucher.
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Une gamme que vous trouverez rarement en un seul endroit dans cette exhaustivité et cette qualité. Parce que c'est la combinaison de la protection IGP, du savoir-faire artisanal et des matières premières 100% suisses qui fait de la viande et de la charcuterie appenzelloise de Breitenmoser ce qu'elles sont : un morceau incomparable de la culture appenzelloise. Notre gamme comprend des spécialités appenzelloises soigneusement préparées, notamment l'Appenzeller Mostbröckli, la classique Appenzeller Siedwurst, le copieux Appenzeller Pantli selon la recette originale et diverses versions de l'Appenzeller Schüblig. L'assortiment est complété par Alpsteinbröckli®, la marque propre protégée de la maison, ainsi que par Alpsteinschinkli, jus de jambon, saucisson au carvi, Gnossplättli et Bureschwinis. Découvrez dès maintenant votre pièce appenzelloise préférée !
Vous pouvez facilement acheter des spécialités typiquement appenzelloises directement dans la boutique en ligne de la boucherie Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG. En tant qu'entreprise familiale d'Appenzell-Steinegg, nous produisons de la viande et de la charcuterie appenzelloises artisanales depuis 1896 et les livrons gratuitement dans toute la Suisse et au Liechtenstein dans le respect de la chaîne du froid pour les achats à partir de 75 CHF.
Tous les produits sont créés sans compromis dans notre usine de production moderne à Steinegg. Lors du concours de qualité SFF 2024, Breitenmoser a obtenu 15 médailles d'or sur 17 produits soumis et a reçu le prix « Niveau de qualité le plus élevé ». Une récompense qui se prouve à chaque bouchée.
Si vous voulez de vraies spécialités de viande appenzelloises, vous êtes entre de bonnes mains chez Breitenmoser ! En tant qu'entreprise familiale ancrée dans la région et possédant sa propre production, nous nous concentrons sur la traçabilité des origines et sur un contrôle qualité constant : de la première coupe à la livraison. Le porc et le poulet proviennent exclusivement de Suisse orientale. Pour y parvenir, nous travaillons spécifiquement avec des producteurs régionaux bénéficiant du prestigieux label Culinarium. En plus des spécialités classiques de viande et de charcuterie appenzelloises, vous les trouverez également ici. Spécialités de grillades et de saucisses, sauces maison & végétarien ainsi que Paniers cadeaux et bons d'achat – tout provenant d'un seul fournisseur et le tout dans une qualité premium testée. Que ce soit comme cadeau personnel ou comme recommandation de premier ordre pour les connaisseurs : les spécialités appenzelloises de Breitenmoser sont un régal dont tout le monde se souviendra.
Breitenmoser Appenzeller Fleischspezialitäten AG est synonyme de viande et de charcuterie appenzelloises authentiques issues de sa propre production et expédiées directement dans toute la Suisse et le Liechtenstein. Une gamme sélectionnée est facilement accessible via la boutique en ligne. La production a lieu de manière cohérente sur le site d'Appenzell-Steinegg et est toujours contrôlée, traçable et artisanale. Commandez dès maintenant dans notre magasin et découvrez la qualité de viande et de charcuterie appenzelloise de première classe, fabriquée à la main depuis 1896, directement du producteur, fraîchement emballée et toujours livrée dans le respect de la chaîne du froid.
